தாவர சாறுகளின் பயன்பாட்டு காட்சிகள்

தாவர சாறுகளின் பயன்பாட்டு காட்சிகள்

   பல்வேறு வகையான தாவர சாறுகள் உள்ளன, அவற்றின் செயல்பாடுகளும் வேறுபட்டவை. ஒரு சாறு பெரும்பாலும் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் அதை தோராயமாக ஐந்து வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: நிறம், சுவை வெளியீடு, மருந்தியல் விளைவுகள் மற்றும் சுகாதாரப் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகள்.

 வண்ணம் தீட்டுதல்:நிறமி  தாவர நிறத்தின் முக்கிய அங்கமாகும். சில தாவரங்கள் நிறமி உள்ளடக்கத்தில் மிகவும் நிறைந்துள்ளன மற்றும் நிறமி பிரித்தெடுக்க பயன்படுத்தப்படலாம். என் நாட்டில் டஜன் கணக்கான தாவர நிறமிகள் உள்ளனகுர்குமின், குங்குமப்பூ மஞ்சள், முள்ளங்கி சிவப்பு, கிழங்கு சிவப்பு, சோளம் சிவப்பு, மிளகாய் சிவப்பு போன்றவை.

 சுவைமணிக்கு:  தாவர சாறுகள் பெரும்பாலும் இனிப்பு மற்றும் ஆவியாகும் பொருட்கள் போன்ற உணர்வுகளை திறம்பட தூண்டக்கூடிய சிறப்பியல்பு கூறுகளால் நிறைந்துள்ளன. இயற்கை இனிப்பு என்பது தற்போது பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு புதிய வகை இனிப்பு. இது சிறந்த இனிப்பைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், சுக்ரோஸுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகவும் உள்ளது, மேலும் அதன் ஆரோக்கிய விளைவு குறிப்பிடத்தக்கது. ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடு, மோக்ரோசைடு மற்றும் பல. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் செறிவூட்டப்பட்ட கொந்தளிப்பான பொருட்கள், அவை பெரும்பாலும் மசாலா தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் தாவர சாற்றில் மிகக் குறைந்த பயன்பாட்டு வாசலைக் கொண்ட, குறைந்த ஒழுங்குமுறை கட்டுப்பாடுகளுடன் கூடிய தொழில் ஆகும்.

 மருந்தியல்: சீன மூலிகை தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆசியாவில் ஒப்பீட்டளவில் செழிப்பானது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தின் கருத்தாக்கத்தால் இயக்கப்படுகிறது, இது உலகப் புகழ்பெற்றது. பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தின் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள்: பாரம்பரிய சீன மருத்துவ பொருட்கள் அல்லது இயற்கை தாவரங்களை பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் குறிக்கிறது, இது தெளிவான செயலில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் பாரம்பரிய சீன மருந்து தயாரிப்புகளுக்கு மூலப்பொருட்களாக பயன்படுத்தப்படலாம்; மற்றும் சீன காப்புரிமை மருந்துகளின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. , திரவ சாறு, உலர் சாறு, செயலில் உள்ள பொருட்கள், பயனுள்ள பாகங்கள் மற்றும் சாற்றின் பிற பொருட்கள். 

 சுகாதார செயல்பாடு:  தாவர சாற்றில் உள்ள பொருட்களில் கிளைகோசைடுகள், அமிலங்கள், பாலிஃபீனால்கள், பாலிசாக்கரைடுகள், டெர்பெனாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆல்கலாய்டுகள் போன்றவை அடங்கும், மேலும் இந்த பொருட்கள் ஆராய்ச்சியில் உயிரியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை மனித ஆரோக்கியத்தில் மிகக் குறைவான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அதன் சுகாதாரப் பாதுகாப்புச் செயல்பாட்டின் வளர்ச்சியானது தாவரச் சாற்றின் முக்கிய பயன்பாட்டுப் போக்காக மாறியுள்ளது.