இயற்கை தாவர தோற்றம் நிறங்கள் வகைகள்

இயற்கை தாவர நிறமி என்பது இயற்கை தாவரங்களின் பூக்கள், இலைகள், பழங்கள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிறமியைக் குறிக்கிறது. இயற்கை தாவர நிறம் பாதுகாப்பானது மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது, பெரும்பாலும் உணவின் நிறத்தை மேம்படுத்தப் பயன்படுகிறது, உணவுப் பயன்பாட்டில் 40 க்கும் மேற்பட்ட வகையான உண்ணக்கூடிய இயற்கை தாவர நிறமிகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இயற்கை தாவர நிறமி உயிரியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது நோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். இது அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருத்துவம் மற்றும் சுகாதாரப் பாதுகாப்பு மற்றும் பிற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தற்போது, ​​பல மருத்துவ சிகிச்சை தயாரிப்புகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வின் மேம்பாட்டுடன், பசுமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுடன் கூடிய இயற்கையான தாவர நிறமி பெரிய சுகாதாரத் துறையின் வளர்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டில் தொடர்ச்சியான முக்கிய இடமாக மாறியுள்ளது.

இயற்கை தாவர நிறமிகளின் வகைப்பாடு
1. ஃபிளாவனாய்டுகள்
ஃபிளாவனாய்டு நிறமி என்பது கீட்டோன் கார்போனைல் அமைப்பைக் கொண்ட நீரில் கரையக்கூடிய நிறமியாகும், மேலும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் பெரும்பாலும் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். அவை ஆக்ஸிஜன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுதல், லிப்பிட் பெராக்சிடேஷனைத் தடுப்பது மற்றும் முதுமையை தாமதப்படுத்துதல் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை உணவு மற்றும் மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, மஞ்சள் வேரிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் குர்குமின் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியோஸ்டேடிக் மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளின் காரணமாக சந்தையில் பரவலாக பிரபலமாக உள்ளது.

2. அந்தோசியானிடின்
அந்தோசயினின்கள் குளோரோபில் இருந்து மாற்றப்படலாம் மற்றும் முக்கியமாக இதழ்கள் மற்றும் பழங்களில் அந்தோசயினின்கள் வடிவில் காணப்படுகின்றன. கத்திரிக்காய், ஸ்ட்ராபெரி, டிராகன் பழம் மற்றும் பல. அந்தோசயினின் நிறம் pH உடன் தொடர்புடையது, பெரும்பாலான சிவப்பு, ஊதா பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் அந்தோசயனின் உள்ளது. அந்தோசயனின் ஒரு ஹைட்ராக்சைல் ஆகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை திறம்பட நீக்குகிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, வயதான எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு மற்றும் இருதய பாதுகாப்பு போன்ற மருந்தியல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. லைசியம் பார்பரமில் உள்ள அந்தோசயனின் உள்ளடக்கம் தற்போது காணப்படும் அனைத்து தாவரங்களிலும் அதிகமாக உள்ளது. அதிக மகசூல் மற்றும் அந்தோசயனின் நிறைந்த ஊதா நிற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அந்தோசயனின் பிரித்தெடுப்பதற்கு சிறந்த பொருளாகும், மேலும் பில்பெர்ரி சாறு, திராட்சை விதை சாறு, சாஸ்ட்பெர்ரி சாறு, புளுபெர்ரி சாறு மற்றும் எல்டர்பெர்ரி சாறு.

3. கரோட்டினாய்டுகள்
லிப்பிட்-கரையக்கூடிய டெர்பெனாய்டு பாலிமர்களின் ஒரு வகுப்பான கரோட்டினாய்டுகள், ஐசோபிரீனின் இணைந்த இரட்டைப் பிணைப்புகளால் உருவாகின்றன மற்றும் β-கரோட்டின், மேரிகோல்டு ஃப்ளவர் எக்ஸ்ட்ராக்ட் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் உள்ளிட்ட 700 க்கும் மேற்பட்ட கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இது வைட்டமின் ஏ இன் முன்னோடி பொருள் வடிவமாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, கட்டி எதிர்ப்பு, நோயெதிர்ப்பு மேம்பாடு மற்றும் இருதய பாதுகாப்பு ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தற்போது, ​​இயற்கையான கரோட்டினாய்டுகளின் ஆண்டு வெளியீடு கிட்டத்தட்ட 100 மில்லியன் டன்கள் ஆகும், மேலும் தயாரிப்பு மேம்பாடு மற்றும் பயன்பாடு மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது.

4. குயினோன் நிறமிகள்
சில குயினோன் கட்டமைப்புகள் அல்லது உயிரியக்கவியல் குயினோன் கலவைகள் குயினோன் நிறமிகள், பரந்த அளவிலானவை. ஸ்பைருலினா போன்ற இயற்கையான நீலத்துடன் கூடிய பைகோசயனின் சாறு. குயினோன் நிறமிகள் அழற்சி எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு, வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு போன்ற நல்ல உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

5. குளோரோபில்
இது போர்பிரின் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முக்கியமாக தாவரங்கள் மற்றும் பாசிகளின் பச்சைப் பகுதிகளின் குளோரோபிளாஸ்ட்களில் உள்ளது. இது ஒளிச்சேர்க்கையில் ஒரு வினையூக்கப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது மற்றும் குளோரோபில் ஏ மற்றும் பி என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியோஸ்டேடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இரத்த உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் கட்டியைத் தடுக்கிறது.

6. சிவப்பு ஈஸ்ட் நிறமிகள்
மோனாஸ்கஸ் நிறமி (சிவப்பு ஈஸ்ட்) நல்ல வெப்பம் மற்றும் ஒளி எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் pH மாற்றம், ஆக்ஸிஜனேற்றம், குறைக்கும் முகவர் மற்றும் உலோக அயனிகளை எதிர்க்கும். இது இறைச்சி, நீர்வாழ் பொருட்கள், உணவு காய்ச்சுதல், சோயா பொருட்கள் மற்றும் ஒயின் வண்ணம் ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், குறிப்பாக புரத உணவு வண்ணமயமாக்கல் செயல்திறனுக்காக, இந்த அம்சங்களில் எங்கள் பயன்பாடு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.